Spinatroulade er desuden oplagt at servere for folk, som ikke bryder sig om fisk – og da jeg har en far, som indgår i lige præcis den kategori, ved jeg, hvor svært det ofte kan være, at finde på forretter uden fisk. Men spinatrouladen er så nem at lave, at man bare kan lave dobbelt portion af hhv. roulade og flødeostefyld og så kan man komme fisk i den ene roulade og udelade det i den anden. Bryder man sig ikke om laks, kan jeg eksempelvis anbefale, at man i stedet kommer et par dåser tun i flødeostefyldet. Der kan også bruges rejer – rejer er for øvrigt også lækre at kombinere med både laks og tun, men skal det overhovedet ikke være fisk, så prøv med en god skinke, gerne en lufttørret serrano, parmaskinke eller lignende. Faktisk kan der også bruges kogt eller stegt kyllingebryst, som er skåret i mindre stykker. Man skal bare sørge for, at flødeostefyldet bliver smagt godt til, da kylling ikke har en helt så kraftig smag som eksempelvis røget laks. Spinatrouladen kan – uanset fyld – pyntes med næsten alt mellem himmel og jord.
Spinatmassen lægges på bagepapir med bunden opad. Fyldet smøres forsigtigt på spinatpladen. Det hele rulles sammen og pakkes ind i bagepapiret. Hviler i køleskab mindst 3 timer men gerne til næste dag. Ved servering skæres rouladen i tynde skiver og serveres som man nu synes er pænt. Jeg lavede et fad med en bund af salat og lagde skiverne ovenpå. Opskriften er fundet her. Skrevet af: Laks, spinat Kategori: Forretter Læserinteraktioner
Elise - 2010-01-11 17:46:24 Den var super god vi var en flok unge som lavede den nytårsaften, den var bestemt et hit og skal helt sikkert laves mange gange igen Johanne - 2009-12-31 19:51:47 Den smager super godt og er rigtig god til forret:) Lena - 2009-04-12 11:55:58 Blev serveret igår til min svigerinde og hun bad om opskriften.. Det kan man vist kalde et kæmpe hit:o) Skal helt sikkert laves igen. Hanne - 2009-03-03 21:47:16 Super lækker forret - har lavet den flere gange med stor succes.... Lene - 2009-02-19 15:39:39 Den er SÅ god. Jeg brugte en pikant ost rørt op med lidt cremefraise og kaviar indeni.. SÅ LÆKKER ret.. kan pyntes med rejer og grønt med stor fordel.. Withagen - 2009-02-03 13:05:34 Lækkert forret, Vi fik den til nytår og forretten var et hit! Virkelig lækkert! PRØV DEN! :D Lisbeth Gaardhøj - 2009-01-09 17:09:46 en rigtig lækker forret, jeg brugte den nytårsaften og havde lavet en anretning med et stykke til hver, men var nødt til at hente mere fra køkkenet, fordi folk ville have mere:-) Heidi - 2008-12-30 21:16:01 Super lækker opskrift.
Opvarm ovnen til 200 grader. 2. Rør eller blend spinaten sammen med fløde, salt og æggeblommer. 3. Pisk hviderne stive og vend dem i spinatblandingen. 4. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, så dejen er formet som en rektangel. 5. Bag bunden ved i ca. 12-15 minutter, til den er fast når du rører ved den 6. Lad bunden køle af. 7. Rør flødeost sammen med citronsaft, salt, peber, lidt sødning og hakket dild og smag til. 8. Fordel flødeosten på bunden og læg skiver af laks ovenpå. 9. Rul bunden sammen til en roulade. Lad den gerne hvile lidt på køl, inden den skæres i skiver. Kom godt i gang og spring begynderfejlene over. Få styr på sammensætning, portionsstørrelser og antal måltider. 75 nye energiberegnede opskrifter, nemme retningslinjer og en komplet 4 ugers kostplan.
Denne spinatroulade med røget laks er den helt perfekte forret. Den skal laves i god tid og gerne dagen før så du ikke skal stå og stresse med maden når gæsterne kommer. Denne lakseroulade kan laves dagen før og skal så bare anrettes på selve dagen. Spinatroulade med røget laks 8 personer Forberedelsestid: 4 timer Ingredienser 450 g frossen helbladet spinat 15 g smør 4 æg (delt i æggehvide og æggeblomme) Muskatnød Salt og Peber Fyld 200 g røget laks 150 g flødeost, natural 1 dl creme fraiche 18% 2 spsk. dild Salt og peber Fremgangsmåde Spinaten tøs op og presses fri for væde. Spinaten blendes med smør og æggeblommer. Salt, peber og muskatnød tilsættes. Æggehvider piskes stive og vendes i spinatmassen. Massen smøres ud på et stykke smurt bagepapir ca 1/2 cm tykkelse. Bages ca. 10 min ved 200 grader. Skal føles fast men ikke tør. Efter bagning dækkes spinaten til med et fugtigt viskestykke. Flødeost og creme fraiche creme fraiche røres sammen. Hakket laks og dild tilsættes og smages til med salt og peber.
Skær rouladen i skiver á 1-1½ cm's tykkelse og anret dem på et fad. Pynt med frisk dild og evt. citronperler på toppen. Rouladen kan holde sig i flere dage på køl, hvis den er pakket godt ind. Den kan fryses, men man kan risikere, at det går ud over smagen i laksen og at flødeosten bliver grynet.
Spinatroulade med laks og flødeost er jo superlækkert til enten forret til gæster eller på frokostbordet. Det ser jo altid festligt ud, når noget er rullet. Mange har efterspurgt noget gæstemad, der ikke behøver smadre kulhydratbudgettet og dette er et fint forslag til det. Spinatroulade er jo nærmest en klassiker og her endda lavet i en Low Carb version uden hvedemel, så alle kan være med. Spinatroulade er desuden forbavsende nemt at lave og så er imponeringsfaktoren ret høj. Så næste gang nogen spørger dig, om du vil tage en ret med til en dele-buffet, er denne dit svar. Yes, jeg laver da gerne min populære spinatroulade! Den falder i smag hos både børn og kræsne sjæle og på den måde får du også sneget lidt ekstra grønt i begge. Det skader næppe. Den kan fint passe til både påskefrokosten eller julefrokosten. Og du kan servere den med grøn salat eller med lidt ristet kernebrød ved siden af. SPINATROULADE MED LAKS OG FLØDEOST CA. 2-3 PERSONER – eller anrettet på fad til deling på et større frokostbord 300 g optøet spinat 2 æg delt i blommer og hvider ½ dl fløde 1 tsk havsalt friskkværnet peber FYLD 200 g røget laks 200 g flødeost naturel ca. 2 spsk citronsaft 1 håndfuld hakket dild evt. lidt sødning salt og friskkværnet SÅDAN 1.
Sitemap | Bt Dk Mobil, 2024