Ingredienser til sund kylling i karry 4 personer 3-4 stk. kyllingebryster 1 spsk. rapsolie 1-2 spsk. karry 2 tsk. revet ingefær 500 ml sødmælk 1 citron Salt og peber 400 g sukkerærter 400 g bønnespirer 150 g brune ris Tilberedning af sund kylling i karry Sæt risene over, og kog dem efter anvisningen på pakken. Varm olien op i en tykbundet gryde. Smid karryen og ingefæren i olien, og lad det 'brænde' i et par minutter. Det skal dufte stærkt af krydderier. Skær kyllingebrysterne i mundrette tern, og svits dem i gryden et par minutter. Hæld mælken over, og lad retten koge op og simre i ca. 15 minutter, til saucen er kogt lidt ind og er blevet lidt tykkere. Tag gryden af varmen. Smag til med salt, peber og citron. Tilsæt sukkerærter og bønnespirer og servér retten, mens grønsagerne er sprøde. Anret med brune ris. Om kylling i karry Med en ordentlig spandfuld grønsager i aftensmaden bliver det noget nemmere at nå idealmålet på mindst 600 gram frugt og grønt om dagen. Og det er altså ikke for Sundhedsstyrelsens skyld, at du skal gumle så meget grønt.
Hver eneste celle i kroppen vil sætte pris på det. Det er antioxidanterne i frugt og grønt, det hele handler om. Mikronæringsstofferne styrker generelt dit helbred, og i første omgang vil et solidt indtag af frugt og grønt resultere i mindre snue og muskelømhed. På længere sigt peger forskerne på, at demens, depressioner, grå stær og hjertekar- sygdomme er lidelser, der kan holdes på afstand med et solidt indtag af antioxidanter. Det vigtigste element i jagten på det indtag er at få smidt en masse grønsager i frokosten og aftensmaden. Det finder du typisk ikke i en klassiker som kylling i karry – men i vores version er retten beriget med masser af sprødt grønt.
Fedtfattig kylling i karry Opskriften på kylling i karry er beregnet til fire personer. 1 kylling, ca. 1300 g. salt 2 æbler 3 løg 2 gulerødder 2 tsk. rapsolie 2 spsk. Karry 2 spsk. hvedemel suppe fra kylling 500 g champignoner Frisk citronsaft. Lav også: Skøn kalkun Tilbehør: Kogte ris (beregn 1 dl rå ris pr. person), mangochutney. Kom kyllingen i en gryde, som ikke er meget større end kyllingen. Dæk med vand, tilsæt ½ tsk. salt og kog op. Fjern evt. skum fra overfl aden med en ske, skru ned for varmen og lad kyllingen simre i ca. 45 min. Tag kyllingen op af suppen og lad den køle lidt af. Lav saucen imens. Pil kødet af kyllingen og pluk det i mindre stykker. Sauce: Skræl æblerne og skær dem i tern. Hak løgene groft og skær gulerødderne i tern. Varm olien op i en gryde og svits æble og grønsager ved middelhøj varme i 5 min. Tilsæt karry og hvedemel og rør godt rundt. Tilsæt 6 dl af suppen fra kyllingen. Lad karrysauce simre under låg i 15 min., rør af og til. Blend saucen, til den er fi n og blank.
Kylling i karry er super nem og lækker aftensmad. Ved at bruge frosne grøntsager, spares der meget tid på at snitte og hakke, uden at man går på kompromis med sundheden 🙂 Print Recipe Kylling i karry Tilberedningstid 30 minutter Ingredienser 400 g kyllingebryst, inderfilet eller lårfilet 1 ps karrygrønt eller hvis du ikke handler i Rema, en wokblanding 1 æble 1 ds kokosmælk 400 ml 3 spsk fraiche 5% 1-2 tsk karry 1 stk hønsebouillonterning 300 g ris el. grov bulgur salt og peber mel til jævning olie til stegning 1 ps blomkålsris, 350 g Instruktioner Kyllingen skæres i mindre tern. Varm lidt olie i en gryde og tilføj kylling og karry. Lad det svitse et par minutter. Tilsæt posen med grønt og svits et par minutter. Tilsæt kokosmælk og bouillonterning, og bring retten i kog. Tilsæt æblet skåret i tern og lad retten simre minimum 10-15 minutter. Tilsæt fraiche og smag retten til med salt og peber. Jævn evt. hvis du ønsker en tykkere sauce. Kog risen som anvist på posen og kog blomkålrisen med de sidste 5-7 minutter.
Brunes på panden i lidt vand. (Vand istedet for fedtstof) Tilsæt 1 tsk karry og rør godt rundt. Gulerødder, æble og løg skæres ud i små tern og brunes på panden i lidt vand (Vand istedet for fedtstof) samt karryen tilsættes. Når grønsagerne er brunet tilsættes grønsagsbouillonen og lader det småkoge i 20 min. Blend sovsen og tilsæt mælk og smag til med flydende sød, salt og peber. Til sidst tilsættes kyllingen. Blomkålet uden stilken rives på et rivejern eller nemmest hakkes i en minihakker. I lidt vand (vand istedet for fedtstof) på en pande steges blomkålsrisene ved middel varme. Du kan evt. tilføje lidt hvidløg eller chili inden risene kommes på panden. Lad blomkålsrisene stege på panden i mindst 10 min. og rør næsten hele tiden. Krydr med salt og peber når blomkålsrisene er færdige. Server blomkålsrisene med det samme, sammen med den lækre kylling i karry! Velbekomme! Amatørkokken
Ingrediensliste 2 løg 4 tsk. karry 4 gulerødder 4 kartofler 450 g. kyllingebryst 1 hønsebouillonterning 400 ml. kokosmælk Salt/peber 400 g. ris Fremgangsmåde 1. Løg, gulerødder og kartofler skæres i grove stykker. 2. En gryde varmes op, hvor olie og karry kommes i. 3. Når karryen er stegt tilsættes løg, gulerødder og kartofler. 4. Steg kort grøntsagerne og tilsæt derefter vand så det dækker grøntsagerne. Tilsæt boullionterning. 5. Lad det koge 20-30 minutter med låg (indtil grøntsagerne er møre). Imens koges ris i en anden gryde. 6. Skær kyllingen i strimler og steg dem på en pande for sig. Når de er færdige stilles de til side. 7. Blend nu grøntsagerne og vandet med en stavblender eller i en alm. blender. 8. Hæld tilbage i gryden og tilsæt kokosmælk, salt, peber og det stegte kylling. Server kogt ris hertil. Sund kylling i karry opskrift En lækker og nem opskrift på den bedste sunde kylling i karry. Selve sovsen er så god, den er cremet og er lavet på grøntsager, hvilket gør den både sund og smagfuld.
Kylling i karry er en højtelsket hverdagsret med smagsgaranti. Her får du vores sundere version med sprød spidskålssalat, som stadig er helt familievenlig! Vi husker kylling i karry helt tilbage til barndommens glade stunder, hvor familien sad samlet ved middagsbordet. Kylling i karry er nemlig en klassisk dansk familiefavorit, der efterlader både store og små med mætte maver og et veltilfreds smil på læberne. Den gode karryret kan laves på utallige måder lige fra den eksotiske variant med kokosmælk, ananas og mangochutney til den klassiske version helt uden grønne indslag. For i den traditionelle variant af kylling i karry er der nemlig ingen grøntsager, men her har vi gjort den dejlige familielivret mere sund med svampe og en sprød spidskålssalat, som giver retten en velfortjent vitaminindsprøjtning. Vild med kylling i karry? Prøv boller i karry på en ny himmelsk måde! Det skal du bruge til kylling i karry med spidskålssalat: Tid: 25 minutter. Kogetid: 45 minutter. Antal personer: 4 4 kyllingeoverlår 1 løg 500 g markchampignoner 2 spsk olivenolie 2-3 tsk karry ca. 5 dl hønse- eller grøntsagsbouillon 1 dl mælk 3 spsk hvedemel salt Spidskålssalat: 1 lille spidskål, gerne rødt 2-3 spsk friskpresset citronsaft salt og friskkværnet peber Tilbehør: Ris (beregn 1 dl rå ris pr. person) Sådan laver du kylling i karry: Skær benene af kyllingelårene, og skær derefter kødet i store tern.
Spring til indhold Her kommer opskriften på kylling i karry, måske jeg skal kalde opskriften grøntsagskarry? Opskriften som min Instragram er gået lidt amok over her i januar. Det er en meget sund og lækker opskrift med masser af grøntsager. Karrysovs Opskriften på karrysovsen har jeg næsten allerede delt, i opskriften på boller i karry. Jeg kan se den eneste ændring er, at jeg har nøjes med 1/2 æble i saucen denne gang og brugt en bouillon-terning. Jeg har lavet en større portion og brugt 2 små dåser light kokosmælk, i stedet for 1. Når vi (jeg) laver kylling i karry, laver vi det gerne af 1 kg kyllingekød, det kræver en del sovs! Kasper er vild med karry til aftensmad og i madpakken. Han er også vild med min ristaffel, som du finder opskriften på her: ristaffel. Jeg kan se, jeg har mange måder at lave karry-sauce på, det er egentlig nok aldrig den samme opskrift jeg følger – jeg gør bare noget og smager på det, prøv dig endelig frem 🙂 Jeg deler meget gerne flere af mine karrysovs-opskrifter og retter.
Tilsæt champignoner i skiver og kog i 5 min. om kødet i saucen. Spæd saucen med suppen, til du synes, den har den rigtige konsistens, og smag til med salt og evt. lidt citronsaft. Server retten med kogte ris og mangochutney. Sund røræg Energi pr. person: 2900 kJ (690 kcal) Energifordeling: Protein: 24% (40 g) Kulhydrat: 60% (50 g) Fedt: 16% (13 g) Hvis du vil tabe dig, kan du spise: En portion svarende til en sjettedel af retten med 1½ dl kogte ris og 2-3 spsk. mangochutney. Tip Læg mærke til, at der er 1300 g grøntsager i denne ret, dvs. over 300 g pr. person. Man kan bare ikke se det, for grøntsagerne er blendet ud i saucen og giver den en lækker konsistens og kraftig smag.
Pil og hak løget. Rens champignonerne, og skær dem i skiver. Brun kyllingekødet i 1 spsk olie i en gryde. Læg det over på en tallerken. Steg løg og champignoner i resten af olien i gryden, til champignonerne er brune og dufter. Tilsæt karry, og steg det med et øjeblik. Læg kødet tilbage i gryden, og hæld bouillon ved, til det netop dækker. Bring det hele i kog, og lad saucen koge ved svag varme i 20 minutter. Pisk mælk og mel sammen, og rør jævningen i saucen. Lad saucen koge i 15 minutter, og smag retten til med salt og evt. karry. Kog risene efter anvisningen på pakken. Spidskålsalat: Skyl spidskålen, og snit den fint. Bland kålen med olie og citronsaft, og smag til med salt og peber. Server kylling i karry med kogte ris og spidskålsalat.
Sitemap | Bt Dk Mobil, 2024