Introduktion. En LCHF-kost betyder, at du spiser færre kulhydrater og en større mængde fedt. Spöken och spioner Ernæringsterapeut Gitte Heidi Rasmussen har samlet 200 nemme opskrifter uden stivelse og sukker i bogen " Den letteste vej til LCHF Kuren". LCHF står for Low Carb High Fat, og kuren går i korte træk ud på, at man spiser mere af det sunde fedt fra kød, fede fisk, æg, grønsager og nødder - og undgår sukker og stivelsesholdige fødevarer som brød, pasta, ris og kartofler.
Hvis du spiser efter kostrådene, får motion og ikke har diabetes, kan din krop selv finde ud af at holde et godt blodsukker. « Hvis du vil undgå at spise for meget, er det en god idé at spise mad, der mætter, fortæller Per Brændgaard. Hvis vi får for meget af den mad eller de drikkevarer, der har en lav mætningsgrad og samtidig er rige på kulhydrater, øger det risikoen for at tage på, fordi vi nemt kommer til at indtage flere kalorier, end vi forbrænder. Sådan skal din kost sammensættes Ifølge de 10 danske kostråd og de nye nordiske ernæringsanbefalinger skal din kost stykkes sådan sammen: Kulhydrater: 55-60 procent Protein: 10-15 procent Fedt: Maks. 30 procent Spis kulhydrater der mætter Sodavand, slik, kager og hvidt brød er eksempler på kulhydratrig mad, der har en lav mætningsgrad. Hvis kulhydraterne kommer fra fuldkorn, kartofler, grøntsager eller frisk frugt, er det svært at spise for mange af dem, fordi vi bliver mætte. »Vi kan godt leve uden kulhydrater, men det vil gå ud over vores velbefindende.
Kulhydrater omdannes under fordøjelsen til glukose, som via blodbanen forsyner kroppens celler med energi. Hvor komplekse kulhydrater sørger for en langstrakt energiforsyning, opbruges simple kulhydrater væsentligt hurtigere. Se en oversigt over hvilke fødevarer der indeholder hhv. simple og komplekse kulhydrater.
Bær er ligeledes en i kategorien gode kulhydrater. Hvad er dårlige kulhydrater? Dårlige kulhydrater er ikke overraskende dem med det højeste GI, og her finder vi specielt de forarbejdede fødevarer, men det er ikke kun sodavand, slik og kager, der får tilsat sukker som en ingrediens, og du skal være opmærksom på, at meget pålæg samt færdigretter og fødevarer, der kan fremstå som sunde som frugtyoghurt og rugbrød eksempelvis kan være tilsat sukker – nogle gange i anseelige mængder.
Sitemap | Bt Dk Mobil, 2024