Hak overfladen med en kniv på to ledder til et krydset mønster. Krydr med salt og peber. Varm smør og olie op i en pande, til smørret er bruset godt af, og steg bøfferne i 2-3 minutter på hver side, til de har fået godt med farve, men ikke er helt gennemstegte. Tag bøfferne af panden. Bløde løg Pil løgene, halver dem, og snit dem. Steg løgene bløde i samme pande med lidt ekstra fedtstof – det tager 8-10 minutter. Krydr med salt, peber og lidt eddike, og tag løgene af panden. Pandesovs Kom bøfferne tilbage på panden, og tilsæt bouillon. Lad bøfferne simre i saucen i 5-8 minutter – alt efter, hvordan du kan lide dine bøffer. Tag igen bøfferne af panden. Ryst mel og vand sammen, og pisk meljævningen i bouillonen. Kog igennem, til sovsen er tyknet. Tilsæt fløde, og lad sovsen simre i 5-6 minutter mere. Smag til med salt, peber og et dryp eddike, og juster evt. med lidt kulør. Server bøfferne i sovsen med løg på toppen og kartofler og rødbeder ved siden af. Kategori Har du selv prøvet denne opskrift?
Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik. Du kan også bruge tagget #gastrofundk. Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften? Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook. Læs også
Oprettelsesdato: Mandag den 21. oktober, 2019 - 09:33 Sidst ændret: Mandag den 21. oktober, 2019 - 09:51 Beskrivelse Klassisk og lækker hakkebøf med det hele - bløde løg, brun sovs, kartofler og pandestegt hakket oksekød. Vi har opskriften fra bogen: " Meyers - når du flytter hjemmefra", hvor der arbejdes med at lave sund og lækker mad, der er til at betale sig til på en SU: "Traditionstro hakkebøffer med det hele, inklusiv en køreplan for bløde, let karamelliserede løg, brun pandesovs og saftige bøffer. Spis dem med kartofler eller rugbrød til. Den smørstegte spidskål går også godt til. " Forberedelsestid 5 minutter Tilberedelsestid 25 minutter Vejledning Kartofler Skrub eller skræl kartoflerne, dæk med vand, kom salt i, bring gryden i kog, skru ned, og kog kartoflerne under låg i ca. 15 minutter, til de er møre. Hæld vandet fra, og lad kartoflerne holde sig lune under låg. Ved spisetid, tilsæt hakket persille og smør, og vend rundt. Hakkebøffer Form kødet til 2 bøffer, og giv dem et let tryk – de skal have et lidt 'buttet' udseende, så de ikke er for tynde, men stadig har en god flad overflade at stege.
Sitemap | Bt Dk Mobil, 2024