Blåbærisen klemmer sig i en tyk stråle ned i koppen og lægger sig oven på mangoisen. Efter et hurtigt kig ned over de omkring 60 forskellige toppings falder valget på kiwi og melon, som bliver strøet ud over isen. Karoline Edelvang, 25, har lige blandet sin første yoghurt-is i My Fro'Yo Cup på Nørrebro i København og er nu godt i gang med at smage: "Jeg har været lidt skeptisk, når jeg er gået forbi, men det smager faktisk rigtig friskt og godt. At der ikke er så mange kalorier i, betyder ikke så meget for mig, det er smagen, der er vigtig, og så er det sjovt, at man kan bygge sin egen is. " I løbet af bare to år har yoghurt-is udviklet sig fra at være et københavnsk niche-produkt til at være et landsdækkende modefænomen. I dag er der åbnet butikker med yoghurt-is i mindst 18 danske byer hele vejen på tværs af landet. Men især i København og Aarhus har fænomenet bidt sig fast, og her er der åbnet en lang række frozen yoghurt-butikker i løbet af de seneste to somre. Hård konkurrence om kunderne Sommeren 2014 har været perfekt til issalg, men hos My Fro'Yo Cup var sommeren 2013 bedre, fordi konkurrencen dengang var mindre hård, fortæller ejer Jan Michelsen, der selv har et par nye butikker på vej i både Københavnsområdet og i Jylland: "Det har spredt sig som løbeild på bare to sæsoner, og nu vælter det frem med butikker.
Hvor sundt er Frozen Yoghurt egentligt? Søndag d. 17. august blev jeg inviteret i P4 Østjylland for at snakke lidt om, hvor sundt Frozen Yoghurt egentligt er. I løbet af året er der åbnet to flotte Frozen Yoghurt butikker i Århus, og de er allerede ekstremt populære. Folk står i kø, når solen varmer! Indslaget på P4 Østjylland var ganske kort, og jeg vil derfor gerne uddybe her, hvad jeg ikke nåede at få sagt i indslaget. Mange har fået den opfattelse, at Frozen Yoghurt er sundt, eller i hvert fald væsentligt sundere end de is, der ellers er på markedet. YOGO på Guldsmedegade i Århus skriver for eksempel på deres Facebookside: "Vidste du at: 'Frozen Yogurt' er fedtfattigt, rigt på protein og styrker fordøjelse, knogler og tænder. " Der bliver jeg så en smule skeptisk. Fedtfattigt? Ja! Det indeholder ifølge YOGO kun 0, 5g fedt pr. 100g, hvilket svarer til fedtindholdet i minimælk. Rigt på protein? Nej, ikke specielt. Frozen Yoghurt indeholder ifølge YOGO's oplysninger 4g protein pr. 100g.
Sitemap | Bt Dk Mobil, 2024