Bygningens historie Bygningen, hvor Frøken Jensens er placeret, stammer helt tilbage fra 1761, siden da har huset været udbygget adskillige gange. Fra år 1776 og frem til 1847 fungerede huset som bageri. I forbindelse med ombygningen til Frøken Jensens, var der synlige tegn på sod fra bageovnen - en sjov detalje - som giver ekstra sjæl og charme. I årene fra 1847 og 1857 blev der indrettet beboelse på første sal og historien fortæller, at der i 1867 blev drevet en modehandlerbutik. En meget gammel og spændende bygning, hvor vi hos Frøken Jensens har forsøgt at bevare detaljerne, så vi fortsat kan nyde den gamle atmosfære i huset.
[ MUMS] Er der noget rødere og sødere end en god gang rødgrød? Dette ganske vist jordbærgrød - men prøv opskriften her fra "Husmoderens Haandbog", og lav somme... rens frugtgrød som i 1903. 1 st. tallerken ribs 2 potter vand kanel citronskal vanille 1/3 pd. kartoffelmel (sagomel) evt. mandelsplitter Bogens råd var at blande ribs, hindbær og solbær - og ikke lave den for sød. Så hellere strø sukker på bagefter. Man kogte bærrene med krydderierne, pressede dem gennem en sigte og jævnede så med sago- eller kartoffelmel. Så i med mandelsplitterne og grøde op i en vædet skål og lidt sukker ovenpå, så den ikke får skind. Så skal den bare køle, og serveres med fløde. (Billedet er taget på Frilandsmuseet af Anker Tiedemann)
Sol, strand og vand for alle – midt i smørhullet Vores beliggenhed i Nakskov på Lolland Falster er afgørende for, at vi hvert år har mange yderst tilfredse besøgende. Vi ligger midt i et smørhul med både strand, by, land og havn inden for kort afstand, og alle giver mulighed for en masse aktiviteter. Vores strand har en af Danmarks længste badebroer, og solnedgangen fra havbroen er et fantastisk naturfænomen. Strand og havn er fantastisk til en varm sommerdag med lækker is. Den smukke natur er tæt på og Nakskov by er fyldt med nogle af Lollands bedste faciliteter. Vi glæder os til at høre fra dig! Kontakt os allerede i dag på telefon 54 95 17 47 eller på mail. Vi glæder os til at høre fra dig!
Hun har altid sat pris på den skønne frugt, de gode grønsager, den friske mælk, det saftige og velhængte kød osv. – men har heller aldrig været bange for at lade sig inspirere af fremmede køkkener. Ny udgave af den klassiske kogebog fra 1901, som i 2008 blev gennemrevideret af Nanna Simonsen og Carina Malling Skronski. Bibliotekernes beskrivelse Fandt du ikke hvad du søgte? Hvis denne bog ikke er noget for dig, kan du benytte kategorierne nedenfor til at finde andre titler. Klik på en kategori for at se lignende bøger.
2 kryddersildefileter 2 kryddersildefileter 125 g. mayonnaise 125 g. mayonnaise 1 spsk. (strøget) karry 1 spsk. (strøget) karry 2 tsk. citronskaft 2 tsk. citronskaft 1 dl. yoghurt 1 dl. yoghurt 2 små fint hakkede rødløg 2 små fint hakkede rødløg 1-2 tsk. sukker 1-2 tsk. sukker Kryddersildefileterne skylles, løber af, afpudses og skæres i snitter på skrå. Arrangeres i et halvdybt, helst aflangt fad. Mayonnaisen tilsættes citronsaft, der lige inden udrøres med karry. Så kommer yoghurt'en til sammen med halvdelen af de finthakkede rødløg og der smages til med sukker. Silde stykkerne dækkes med dressingen, og pyntes med resten af løgene. Bedømmelse af denne opskrift: 4 ( 1 stemmer) Opskriften er vist 16253 gange, og udskrevet 165 gange. Kommentarer Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu Vælg den udskrift der passer dig bedst Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning. Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede. Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider Meget stor skrift Hvis du kun skal bruge liste med ingredienserne
Citronfromage Min kæreste læser til eksamen for tiden, så derfor syntes jeg at han skulle forkæles lidt. En af hans (snart mange) ynglings desserter er citronfromage. Og ikke bare hvilken som helst citron fromage, det skal være den fra Frk. Jensens … Læs resten → Udgivet i Dessert, Mousse/ fromage/ cremer, Tilbehør | Tagget Appelsin, Appelsin fromage, Citron, Citronfromage, Fromage, Frøken Jensens Kogebog, lime, Limefromage, Mousse, Syltede citron Hvid chokolademousse med granatœble En super lækker frisk og dejlig sød mousse. Der er nok til et godt lag i en ø20cm kage. 1 dl fløde* ( ikke pisket) 3-4 dl piskefløde 150 g hvid chokolade 2 bl. husblas Saft fra ½ citron Kerner … Læs resten →
Den berømte kogebogsskribent afbildet i Illustreret Tidende Kristine Marie Jensen bedre kendt som Frøken Jensen (født 17. juli 1858 i Randers, død 7. februar 1923 i København) var en dansk husbestyrerinde og kogebogsforfatter. Efter forældrenes død blev hun opdraget af sin bedstemor. Hun rejste til København, hvor hun fulgte et kursus i husholdning hos Natalie Zahle. Hun blev ansat som husbestyrerinde hos skolebestyrer Melchior, hvis kone døde i barselsseng efter at have født sønnen Lauritz. Hun blev der til sin død i 1923. I 1901 udgav hun Frøken Jensens Kogebog, som kom i 27 oplag i hendes levetid. Frk. Jensens Kogebog, der stadig kan købes, har et samlet oplag på over 400. 000 eksemplarer. Hun var økonomisk sponsor af husførelsen og uddannelsen af operasangeren Lauritz Melchior og hans fire søskende. I tidsskriftet Skalk 2006 nr. 5 findes en længere artikel. I 2012 udgav forfatteren Helle Juhl bogen "Da Frøken Jensen blev moderne - En fortælling om kvinden bag kogebogen" (Lindhardt og Ringhof).
Du sparer Spar kr. 50, 00 med Saxo Premium Beskrivelse Yderligere info Anmeldelser Er du klar til at gå på en tur ind i de traditionelle danske retter, som Frøken Jensen er en mester i? Her er "Frøken Jensens kogebog" i en ny og flot udgave. Hvis man elsker det nordiske køkken - hvilket der er mange gode grunde til - så kan man glæde sig ved, at alle retter er sjove og lette at lære at lave, når først man går igang. Med "Frøken Jensens kogebog" får man alle opskrifterne på forretter, tilbehør, hovedretter, desserter og meget andet. De er både pæredanske og inspireret fra verdens køkkener. Andre udgaver: Bog, indbundet Bog, indbundet, brugt Bog, ukendt format, brugt E-bog, ePub Vis mere Vis mindre Udgivelsesdato: 05-11-2010 Målgruppe: Højtider, begivenheder og årstider, Højtider og fejringer, Religiøse højtider, Årstider Forlagets beskrivelse Ingen kender sine lokale råvarer og deres sæsoner bedre end Frøken Jensen, og ingen anden er på samme måde indbegrebet af det danske og nordiske køkken.
Gode gammeldags daglige frikadeller, som de er blevet tilberedt i flere generationer. Kødet blandes grundigt med mel, salt og eventuelt løg. Herefter tilsættes mælk og æg – lidt ad gangen. Husk, god fars kræver megen røring og gerne lidt "hvile" i køleskabet inden brug. Velbekommen. 500 g hakket kalve- og flæskekød 1-1½ dl mel 3-4 dl mælk 1-2 stk æg 1 stk løg (kan undlades) 2 tsk salt 1 tsk peber Gode gammeldags daglige frikadeller, som de er blevet tilberedt i flere generationer. Kødet blandes grundigt med mel, salt og eventuelt løg. Herefter tilsættes mælk og æg - lidt ad gangen. Husk, god fars kræver megen røring og gerne lidt "hvile" i køleskabet inden brug.
Sitemap | Bt Dk Mobil, 2024